فطيرة الدجاج بالجبن

طريقة التحضير

• • سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • في قدر على النار، ضع الزيت وقم بتحمير قطع الدجاج من كل الجهات، ارفعها من القدر وضعها في طبق جانبي.
  • في نفس القدر، أضف الزبدة، وقلّب البصل والجزر والبازلاء.
  • اطهي المزيج لمدة 5 دقائق ثم أضف الدقيق، وقلّب لمدة 1 دقيقة.
  • أضف الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر.
  • تبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والمستردة.
  • أعد الدجاج المحمر إلى القدر واخلطه مع المكونات.
  • أضف ثلاثة أرباع كوب من جبنة شيدر من كرافت المبشورة وقلّب ثم ارفع القدر عن النار.
  • ادهن طبق مرتفع الحواف بالزبدة.
  • ثم ضع أول طبقة من عجينة البف باستري.
  • ضع خليط الحشو ثم غطي الطبق بالقطعة الأخرى من عجينة البف باستري.
  • احكم إغلاق الأطراف وادهن السطح بخليط من البيض والحليب للتلميع.
  • قم بعمل شق فوق العجين.
  • أضف المتبقي من الجبنة وأدخلها الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة. (ملاحظة: قد يستغرق الأمر 35 دقيقة في الفرن لأننا استخدمنا طبقتين من المعجنات).
• قدمها واستمتع بالطعم!